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Le Restaurant

Cette année, pour le Bal du Bapt's, notre école accueillera un évènement très spécial : un grand restaurant éphémère organisé par Michael Demaegdt, et toute son équipe.


Au menu :


Apéritif

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Entrée :

Velouté de courgettes, pointe d'asperges et chantilly aux herbes

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Plat :

Caille et fois gras en ballottine, mousseline de butternut et carotte pourpre

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Dessert :

Crème de mascarpone aux fruits rouges

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Café



Pour participer à cet évènement culinaire, réservez dès maintenant vos places sur la billetterie en ligne.


https://www.weezevent.com/baldubapts






Pour plus d'informations, adressez vous à Clément, soit par téléphone au 06.07.68.37.99, soit par mail : clement.dahmani@ensam.eu